Các món ăn nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua nếu có một cơ hội để Pleiku gồm Bún mắm nêm, mì sốt cua, bún khô.
>>> du lịch lễ 30/4
Gia Lai sốt mì ớt cay nhẹ, cuộn mỡ, vị chua của nem, hương thơm rau trộn với các hương vị nước sốt, làm cho bạn ăn thơm ngon, ăn bất cứ nơi nào cảm thấy thích thú để phổ biến nó. Ngoài bún mắm nêm, cua và các món bún khô bún cũng rất ngon.
BÚN MẮM NÊM
Món này là mộc mạc thị trấn miền núi dân Pleiku. Thành phần món ăn kèm với bún và nước sốt đơn giản chút xà lách cùng. Đơn giản như vậy, nhưng đối với những người cùng một lúc rất thích món ăn này sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, ngon mà nó mang lại.
Gia vị nước sốt là thành phần chính, quyết định của sự thèm ăn thực phẩm. nước sốt gia vị làm từ cá cơm rửa sạch, ướp với muối theo một tỷ lệ nhất định, vào nồi phủ. Tùy thuộc vào thời tiết và nhiệt độ có thể cá nấu chín sau khoảng 7-9 ngày. Trong khi đó sốt là mùi dày và hơi thơm hơi thở khảm biệt. Khi ăn kèm với bún, mắm được thêm vào nhiều gia vị như chanh, tỏi, tiêu, đường và dứa cắt nhỏ để làm dịu vị mặn và thơm ngon hương vị thơm.
>>> Món ăn độc đáo từ cây lồ ô ở Tây Nguyên
Một bát đầy nước sốt với rau xếp dưới, phía trên bún tươi, thịt sau đó luộc, giò, chả, ít dưa chuột và nước sốt gia vị chén và đem đến cho du khách. Chan mì gia vị nước sốt vào một cái bát và trộn, trộn bất cứ nơi nào, nước sốt gia vị mùi thơm tăng lên, kích thích sự thèm ăn của bạn, cảm giác giống như ăn phải.
PHỞ KHÔ GIA LAI
Phở khô còn được gọi là hai bát phở. Lý do được gọi như vậy bởi vì trong khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ được phục vụ hai bát, một bát mì và một bát súp.
Không giống như mì Sài Gòn, mì ăn liền khô sợi nhỏ như loại chất xơ, nhưng săn và hơi khó khăn hơn. mì Chần được nước sôi, hương vị, dai, không bị nghiền nát, không vón cục để dễ dàng pha chế với tương nâu, nước tương, tương ớt để phù hợp với khẩu vị của từng người.
Khô Mì là một đặc sản nổi tiếng của Gia Lai. Đây là một trong 10 món ăn Việt Nam xác nhận kỷ lục châu Á.
Khô pho nước dùng có vị thanh ngọt tinh khiết và thơm ngon, không quá đậm cũng không quá nhẹ, vì vậy khi ăn kèm với bún, bạn sẽ thấy nó là tốt. Raw mì khô ăn rất phong phú, bạn có thể ăn với thịt gà, thịt bò hoặc thịt bò tái.
mì Chần được nấu chín và để riêng trong một tô, một ít giá chần, hành tây và băm thịt lợn nạc phủ trên tất cả. Nước dùng được để riêng trong một tô còn lại. Ăn mì khô trong đậu nành không thể thiếu, đây là chất xúc tác để tăng hương vị của món ăn. Tương đối vừa mặn mà vẫn nếm chút hương vị ngọt ngào của đậu lên men. Khi ăn, tương đen, nước tương, ớt sa tế, một lát chanh, ớt để thêm vị cay và trộn trái cây.
BÚN MẮM CUA
Món này rất đặc biệt, những người không biết ăn uống không chỉ có mùi giống như bây giờ. Nhưng như đã nói trước đây, nó trở thành món ăn thực phẩm là không thể nào quên. Đối với một bát bún mắm cua ngon, người làm rất tốt trong giai đoạn mới để được xử lý món ăn này.
Vật liệu để tạo ra cua món nước sốt mì rất đa dạng: cua, bún, thịt xông khói, tay áo, dạng cuộn hoặc chả giò, chiên da lợn, bánh phồng tôm, các loại gia vị ớt, nước sốt gia vị, ăn kèm với các loại rau như: giá cả, chuối, rau diếp, bắp , kinh giới, húng quế … cua là một thành phần quan trọng, chủ đạo của món ăn này nên người bán thường lựa chọn rất cẩn thận cua. Dựa trên những kinh nghiệm của người dân, vào mùa mưa, cua sẽ nhiều hơn, và làm cho thịt cua tươi hơn mùa khô.
Bún mắm cua ăn khá cầu kỳ bởi hương vị đặc trưng của nó. Không phải ai cũng có thể chịu được nồng mùi nước tinh khiết và lên men nước mắm cua. nước sốt cua mặn Bun của, hương vị các loại rau, nồng đặc trưng của nước sốt mì, ớt cay, âm thanh giòn của da lợn … tất cả hòa quyện với nhau để tạo ra một món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng.
Xem thêm: món ngon
